【おうちキャンプ】缶詰で作る!ホタテの炊き込みご飯! | キャンプ・アウトドアメディアのTAKIBI

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1:49 調理開始!
3:21 食材のカット
5:42 炊けましたよ
6:35 実食
——————–編集部から一言——————
こんにちは!TAKIBI編集部です!
今回も動画DEそとごはん、炊き込みご飯編です。
動画内で使用した缶詰が「ホタテ」ではなく「イタヤ」だったという衝撃の事実がありましたが、実はこのイタヤガイって、大繁殖と消滅を繰り返していて、繁殖時期も明確に決まっていないためホタテより安定しないことから知名度が低いんですね。
日本の東側、寒流域を中心に分布するのがホタテガイ、西側の暖流に分布するのがイタヤガイという違いもあるそうです。
イタヤガイの味としてはホタテと似て非なるようで、少々薄味ながら歯応えと甘みが特徴なので、もし見つけたら食べ比べをしてみると面白いかもしれませんね。
ちなみに、炊き込みご飯にするのであればホタテの方がおすすめだそうです。
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